吹田名物探訪「スイタロール編」が行われました

2日間で400名に試食していただきました。今回のテーマ「スイタロール」の食べ比べはロールケーキブームも手伝って予想以上の反響で、早くから並んでいただいたのに整理券が渡らない方が多数でてしまいました。また、長蛇の列が一部展示会場通行の妨げになるなどご迷惑をおかけしました。重ねてお詫び申し上げます。

さて、気になる投票結果を発表します。

	店名	ケーキ名	特徴	受賞名
A	お菓子工房 サントノーレ	和三盆ロール	四国徳島産の和三盆を使い丹波産の黒豆を使った品の良い甘さをおさえたロールケーキ	★スイタロール賞
B	パティスリー Ｎａｔｓｕｒｏ	純生ロール	カステラのようなしっとりしたスポンジに低脂肪クリームを巻き上げました。ハチミツ入りスポンジで卵の風味が豊かに広がります。	グッドルック賞
C	ヒロコーヒー	絹ロール	しっとりシフォン生地で巻き上げたどこかなつかしいロールケーキ	スポンジ賞
D	フリアンディーズ	黒豆の ロールケーキ	黒豆と栗の甘みをコーヒーで整えた、上品な美味しさ	オリジナリティ賞
E	ラ・コクシネル	プレーンロール	ハチミツの香りがする、ふわふわの生地に北海道産生クリームを使用。アクセントに栗を入れ、発酵バターを使用	クリーム賞

今回は特徴のある5品の票が分かれ、僅差での受賞となりました。開票は担当者数名が公正に集計させていただきました。

吹田名物探訪とは...

吹田市内の事業所のご協力を得、広く市民の皆様にも愛され、多くの発見や感動を呼ぶ「吹田産業フェア」が平成２１年５月に開催されることになりました。 第２１回大会より吹田の名物創りを手掛け、第１回目は、「和菓子」にスポットを当てて行い、２回目は「コロッケ」で、３回目は「プチクロワッサン」、４回目は「焼き菓子（フィナンシェ又はマドレーヌ）」、５回目は「三笠・どらやき」の名物探訪をおこないました。 今回は、洋菓子の「ロールケーキ」で取り組むことになりました。

開催日時	平成21年 5月9日（土曜日） 　11:00〜12:00　13:00〜14:20 平成21年 5月10日（日曜日）　11:00〜12:00
開催場所	吹田市文化会館メイシアター1F 第二練習室 予定

今年のテーマはロールケーキ　「スイタロールで盛り上がろう」

ロールケーキの人気が話題になっています。そこで「スイタロールでプチ街おこし」
ロールケーキ＝スイスロールに引っ掛けてスイタロール。吹田らしいロールケーキを作る店を増やして吹田のお土産とする先駆けとなればと思います。 スイタクワイ、竹(緑色)、太陽の塔など吹田をテーマにしたロールケーキで小倉ロールのような賑わいを見せましょう。 来場者に興味をもって頂くため2日間で400名程度の試食者を募りコンテスト形式で投票していただきます。

ロールケーキとは...

薄く焼いたスポンジ生地にクリームをぬってくるりと丸めたもの。アメリカではスイスロールと呼ばれる。1本14cmから18cm程度の長さが多い。幅10cm、高さ7cm程度。シンプルなタイプで1,000円〜1,500円程度。

出店一覧

平素より皆様方が販売されているご自慢の「ロールケーキ」を、大会当日の試食審査会に下記の要領にて、出品して頂きたく存じますので、よろしくお願い致します。

店舗名	住所
お菓子工房　サントノーレー	吹田市昭和町１３−１６
パティスリー　Ｎａｔｓｕｒｏ	吹田市桃山台５−２−１
ラ・コクシネル	吹田市朝日町２７−５
ヒロコーヒー	吹田市江坂町１−７−７
フリアンディーズ	吹田市山田西3-57-18

タイムテーブル

	5月9日（土）	5月10日（日）
10：00	整理券配布開始	整理券配布開始
11：00	第1班（40名）	第1班（40名）
11：20	第2班（40名）	第2班（40名）
11：40	第3班（40名）	第3班（40名）
12：00	休憩	終了
13：00	第4班（40名）
13：30	第5班（40名）
14：00	第6班（40名）
14：30	第7班（40名）
15：00	終了

お問い合せ

吹田産業フェア事務局（吹田商工会議所内）
「吹田名物探訪 “スイタロール”」係　弦牧・辰巳・黒木　
ＴＥＬ．０６−６３３０−８００１